統計數據
飲食與體重背後的數字 — 每項數據皆來自衛生主管機關或同行評審研究。可自由引用，並附連結。
的全球成年人在 2022 年屬於過重
的全球成年人正面臨肥胖問題
人如今面臨肥胖問題 — 約 8.8 億成年人與 1.59 億兒童
全球肥胖人數自 1990 年以來已增加超過一倍
的美國成年人患有肥胖（2021–2023）
的成年人到 2030 年可能會有偏高的 BMI
的美國成年人在過去 12 個月內曾嘗試減重
的美國成年人達到建議的蔬菜攝取量
每天比 1977 年多攝取的熱量 — 主要來自在外用餐
每天寫飲食日誌的人比不寫的人多減去的體重
大於 USDA 建議份量 — 美國餐廳的典型義大利麵份量
份量較大時多攝取的熱量，且飽足感並未增加
有兩件事格外突出：份量與在外用餐會悄悄推高熱量，而減重最多的人，正是會記錄自己吃了什麼的人。覺察就是關鍵槓桿。瀏覽常見食物的熱量、列印一份飲食日誌，或用 LensNutra 以拍照方式追蹤。
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